昨天是七夕节，亦然潮汕地区“出花圃”的日子。应一又友之邀到揭阳白塔镇铜坑村参加具有民间庆典的成东谈主礼，感受潮汕地区仍保留着的传统成东谈主礼俗。

在揭阳市参加“出花圃”步履

“出花圃”是潮汕地区专有的成东谈主礼俗，“十五成丁，十六成东谈主”，庆祝15岁的孩子成东谈主，准备好沉寂干预社会。这一习俗体现潮汕地区的文化传统，包含对东谈主生的合伙和家庭的盼望。

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历史上，潮汕地区“出花圃”一般选在农历正月十五元宵节或七月初七乞巧节，但当代多把柄孩子的寿辰八字择日举行。各地民俗不尽有计划，这种潮式“成东谈主礼”今天也会在乞巧节这一天聚会十五岁的孩子们一谈庆祝。

“出花圃”的庆典包括沐浴更衣、穿红衣红木屐、祭拜公婆母、吃鸡头等。家庭需要准备新衣、红木屐、鲜花水、新肚兜（内含桂圆和铜钱）、供品等。供品频繁包括三牲（鸡、鱼、猪肉等）、粿品、甜圆等，以示丰盛。一来感谢神灵对孩子成东谈主前的督察之恩，二来祝贺孩子成年。其中，穿红屐、吃鸡头的习俗传说发祥于明朝嘉靖年间。状元林大钦穿戴红木屐、背着书包去学堂，路见很多东谈主围不雅对对联。一个东谈主手里提着一只大公鸡，眼下摆着一张红纸，上书“雄鸡头上髻”，说谁若对上此对，这只大公鸡就送给谁，但若对错了，就送给我方一文钱。林大钦对曰：“牝牛项下须”。提大公鸡的东谈主连连点头，把大公鸡送给林大钦。回家后，父母杀鸡剁下大公鸡头给林大钦吃，但愿日后状元当官戴红冠。尔后，穿红屐、吃鸡头就成为成东谈主礼的庆典之一。

在庆典历程中，一是沐浴更衣礼，在成年礼本日，早上孩子“洗花水”（用桃、龙眼、红花、香草、百日红等不同的花泡水洗脸），寓意洗去孩子气，要用新脸盆、新毛巾，会穿孤单红色的新衣服，踩上祥云椅，换上红木屐，保佑年年顺顺、祥瑞如意。二是祭拜公婆母（即花公花母，是孩子十八岁之前的保护伞），将三牲（鸡、鱼、猪肉等）、粿品、甜圆等煮熟涂上红色，准备12碗汤圆，放在特制的容器里供奉。三是头彩食，男孩吃公鸡头，女孩吃母鸡头，寓意出东谈主头地和兴旺发挥，各地本色有所分袂，有的要吃咬鸭头、猪肝炒葱、龙剑鱼、韭菜、百合、粉签蛋等具有标记真理的“头彩食”。中午宴请九故十亲，孩子坐主位，吃饭的工夫眼下还会踩新的红木屐，寓意振翅高飞。四是给父母敬茶，以谢养育之恩。这一天孩子尽量不出远门，不外桥，父母也尽量得志孩子的需要。

“出花圃”习俗于2009年列入广东省非物资文化遗产名录，动作一种成东谈主礼，体现了家庭和社会对新一代的祈福和盼望，包括多情义，懂感德，能担当、成为社会的有效之才。这一习俗不仅在潮汕地区宽泛传承，也传播到国外，成为贯串海表里潮东谈主的文化纽带，宽裕深厚的文化内涵和真理。

“出花圃”庆典供品包括三牲、粿品、甜圆等

甲辰龙年乞巧节林氏举办“出花圃”庆典

“出花圃”庆典现场

红桃粿、大橘、煮熟的汤圆、红鸡蛋等放在竹箶中

穿红木屐跳簸箕寓意平坦大路

敬茶谢恩

揭阳学府

揭阳学府“文静在兹”

（文/潘鲁生，起首：潘鲁生民艺馆）